新疆地处祖国西域边陲,这里不仅风景优美,地地道道的新疆特产美食更是让人赞不绝口,所以来新疆,吃是必不可少的一件事, 新疆有什么好吃的特产呢?

   烤羊肉串、抓饭、烤包子、馕、馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、皮辣红、丁丁炒面、碎肉拌面......啊,不用说品尝到了,光看到这些美食的名字都已经流哈喇子啦!百闻不如一见,下面塔里奇果食品公司通过一幅幅新疆特产美食图片来看看新疆有什么好吃的特产:

    

   新疆大盘鸡:
     

   新疆大盘鸡起源于90年代初期,主要是鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成,色彩鲜艳,爽滑麻辣,鸡肉和软糯甜润的土豆辣中有香,粗中带细,具肉食、蔬菜、主食的营养价值,而价格相当经济实惠,是亲朋聚会的必点菜品。
    

   新疆羊肉串:
     

   新疆羊肉品种最好的是塔里木小山羊,肉质坚实鲜嫩、表皮细腻,脂肪少,无腥味,不油腻,具有补气、滋养、御寒、生肌、健力等功效,享有“天骥龙麟”之美誉,而在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃,其色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,独具特别风味。
     
   
   烤羊肉串的调料可随口味而定,也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤,随烤随吃,香嫩可口,营养丰富;另外,除烤羊肉串外还烤羊肝串、羊腰串、羊脾串、羊肠串等,保您一顿将烤串吃过瘾!
   据古书记载,新疆烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。
    

   手抓饭

     
   手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物,抓饭营养丰富,具有食补的功效,因为最初是用手抓食的,故得此名。
   手抓饭从味道上分有甜咸两种,甜抓饭多为素抓饭,主要原料为米、鸡蛋、黄萝卜、葡萄干、野生黑枸杞、杏脯、花生 仁和清油等;咸抓饭多为肉抓饭,主要原料为米、牛羊肉、黄萝卜和洋葱等。

   烤馕
     

   烤馕是新疆的传统美食,运用独特的酱料烘焙而成,馕的一般做法跟烤烧饼相似。
   新疆烤馕的品种大约有50多种,添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕……


   拌面
     

   新疆拌面,俗称“拉条子”,因其制法独特,并拌以菜食而得名。
   新疆拌面以面食为主、菜食为辅,且菜可荤可素,口味也可随客人的口味而定,此食品非常适宜北方人的饮食习惯,在新疆,拌面是一种人人会做且喜食的风味佳肴。
   来新疆不吃拌面,那就等于没来过新疆啊!您可以想象到新疆拌面的特色美食重要地位了吧!


   烤包子
     

   烤包子评为新疆的美食可谓是不二之选,不论是从它的历史文化还是独特的风味都堪称一绝。
   烤包子主要是在自制的馕坑里烤制而成,做烤包子得用新鲜的新疆羊肉,最好选择肥瘦均匀的羊腿肉,太瘦的肉不太适宜做馅,口感太柴,一般得肥瘦各一半,馅里的羊肉高蛋白、低脂肪、含磷脂多,是冬季防寒温补的美味之一。
   可以想象下,当羊肉、羊油、皮牙子(洋葱)和孜然碰撞在一起,烤制成焦嫩可口的烤包子,拿起来深深咬上一口,那味道必定浑然天成,香脆可口!
       

   卡瓦斯
     
   卡瓦斯就像绍兴的黄酒、青岛的啤酒一样,是新疆饮料中的名品,所以来新疆怎能不喝喝看!
   有许多外地游客对卡瓦斯十分喜爱。因为它口感好、营养丰富,在吃烧烤新疆羊肉串的时候,再来上一大杯冰冰的卡瓦斯,那简直爽歪歪哦!
     

   玛仁糖
      
   玛仁糖是一种选用新疆纸皮核桃仁、腰果、蜂蜜、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、沙漠红枣等原料熬制而成的民族特色食品,其口味纯正,口感香醇,酸甜适度,清香袭人,甜而不腻,营养丰富,深受来新疆的朋友的喜爱。


         
   一滴水可以反映太阳的光辉,列举的这些“新疆有什么好吃的特产”的名称,只是九牛一毛,更多好吃的新疆特产在等您来品尝,塔里奇果欢迎您,新疆欢迎您!

2017年11月08日

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